烧烤烧肉烤肉都离不开烧烤网,烧烤时为了更好的味道,肉都是需要提前抹好调料的,再加上烧烤肉时,滴下的油滴,烧烤完后,烧烤网总会油油腻腻的,很难清洗,清洗的时候用了火碱洗涤精之类的,一旦涮不干净,又容易造成化学物质残留,造成人身健康的安全隐患。而且烤网经过炭火的燃烧,还会变黑,影响烧烤网的美观。下面介绍一下市面上用到的各种烧烤网的优缺点,如何选择,请详细参照对比了各种优缺点后,自作定夺。
1、韩式篦子,就是黑色铁板的那种烧烤盘,边上有一圈长圆孔,孔距比较大,缺点就是烤肉不太香,因为需要木炭里面的红外线才能烤肉,这样篦子只能说是煎肉。价格大概30-50元一张
2、油性烧烤纸+韩式篦子,炭火不能太旺,不能起明火,烧烤纸容易糊。
3、石板烤肉,石板煎肉的缺点就是不太香,肉煎熟和烤熟完全不一样的味道。
4、普通铁烧烤网,容易挂油污,不太容易清洗,缺点是很明显,铁篦子容易烧黑,优点就是便宜,大概10-30元一张。
5、不锈钢烧烤网,比起普通烧烤网好,沾上了肉汁清洗是容易一些,优点不会生锈,缺点是价格略高,价格大概30-50元之间。
6、一次性烧烤网,保证不会循环使用,干净卫生,缺点是容易烧黑,一张1元以内。
7、铜烧烤网,比较容易清洗,清洗和烧烤的时候不爱变形,导热均匀,不太容易粘上肉汁,缺点就是价格比不锈钢烧烤网还高,一片铜烧烤网能买好几个不锈钢烧烤网。铜烧烤网大概80-100元之间。
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